Argentina

Cocinero Con Experiencia En Comida Americana Y Mexicana - San Martin, Buenos Aires

  • Ofrecido por

  • Provincia: Mendoza

    Ciudad: San Martín

    Localidad: San Martín

  • Publicado en el día: 16 de Junio de 2014

    Nro. de Aviso: 2310879

    Nro. de Visitas: 1

Requisitos:

sexo: masculino
28-45 años
estado civil: indistinto
estudio: secundario completo. título gastronómico.
disponibilidad: completa de horario

experiencia:

experiencia comprobable mínima de 5 años desempeñando el puesto de chef o cocinero
experiencia en cocina mexicana / americana

responsabilidades:

coordinación del área de cocina
responsabilidad por el nivel de servicio de cocina
liderazgo y manejo de personal de cocina
elaboración de menú
diseño de presentación de platos
desarrollo y costeo de recetas
estimación de proyecciones de compra
elaboración de pedidos
evaluación de proveedores
control de calidad de insumos
control de inventarios
control de costos y mermas

competencias:
capacidad para coordinar y administrar el área de cocina
trabajo en equipo
excelente actitud de servicio y proactividad
manejo de personal y capacidad de liderazgo

características del empleo
empresa: importante restaurante próxima apertura
lugar de trabajo: gba norte. partido de san martin
horario: tiempo completo
salario: a convenir






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